標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】
1 ^' T. V7 `- ]% k) Lwww3.tvboxnow.com
( W$ T3 c  M+ e. f4 D- i+ y" ]) D豬蹄筋300公克
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竹筍2支% n! K* V9 l; Y2 d
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紅蘿蔔200公克www3.tvboxnow.com1 p' @- Y1 _3 d' p$ |/ b
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蒜頭2粒
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【調 味 料】
: U) z: U6 e! T$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  M  [( t4 @( m
醬油2大匙
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糖1大匙
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水2杯
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( i5 w" T2 d( s6 x  jtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許+ p' V, ]( L" i# e% n% K
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
3 @6 T# M5 F1 o& P5 H6 i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
' \4 {. b2 o3 J& O5 Q* i: ]5 x3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
% Q7 ^/ R* S; ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。www3.tvboxnow.com5 N% F$ F7 [4 o7 M6 k. i
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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