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標題: [西式食譜] 白松露牛油焗蜆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-7 06:31 AM     標題: 白松露牛油焗蜆

材料公仔箱論壇' U( B! t" c# N5 r* y+ E. @7 s
莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭(切片) 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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1.莎樂美腸切條;車厘茄切半。1 s& v0 ]4 G. D& V1 I3 n
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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3 [: t0 B- h% @, [4 Q3.蓋上錫紙,用叉子刺小孔,放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘。
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4.取出後,放上火箭菜作裝飾即成。www3.tvboxnow.com$ ?9 f( q' u' D% A, C3 ]6 O5 }1 E: ~
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔,讓蜆更快熟之餘,又不會焗得太乾身。
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