標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】* j. N" Z% E. l* m
生蠔十二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- `2 g. K. g. K3 f
生薑三片7 Y/ z. n  @( J8 _
青蔥二條tvb now,tvbnow,bttvb& r( m7 I/ q$ Q% x
幼鹽二茶匙
- |; s0 f5 A: `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二湯匙
# v* n1 n; P+ g" X8 D' R: j% H白飯二湯匙
3 S6 u/ N% p  t3 r  s  {3 Nwww3.tvboxnow.com芫茜一湯匙
( {  E1 p% k/ |' v& @" c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 U8 x* q. ~0 d& ?
【醃蠔料】' G7 a8 _" D$ Y. D. t
薑汁一茶匙7 a! o# G  H/ V4 z6 d. [  s
紹酒一茶匙: K+ }- i  q- ?
幼鹽四分一茶匙7 g' [3 m) g8 F
砂糖四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 V1 J. g8 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 u; B2 M( R" Q1 R9 p" |9 k1 q
【脆漿料】www3.tvboxnow.com. `) J: V6 O7 c4 B2 X  R6 A
麵粉八湯匙
1 k$ n" J" g9 Q" a  \www3.tvboxnow.com糯米粉二湯匙
  H% F6 F  {: b4 q1 o( J. ntvb now,tvbnow,bttvb發粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 L# I! ?' y4 V5 B6 M
泡打粉四分一茶匙! H2 U, u$ T  H3 s
清水八湯匙
8 D# C, R% q" |; K! [; W' \% Q生油一湯匙(後下)www3.tvboxnow.com* R+ O1 D* X" r0 U1 j- n
www3.tvboxnow.com2 |4 _* V) j: y
【做法】
' I; z9 b, y$ C% h& [+ Y/ n, \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
4 Z  P+ m8 c# A) `& U3 M" wtvb now,tvbnow,bttvb(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
7 Q" @$ w& f9 y$ T3 V( m公仔箱論壇(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。www3.tvboxnow.com# ~. |, M% x" R1 k
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
5 c, f7 ]9 ^  I9 I% Atvb now,tvbnow,bttvb(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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