公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 大腦“喜愛”的各種營養 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-19 02:54 PM 標題: 大腦“喜愛”的各種營養

營養學家發現：有選擇性地食用某些食物可以有效提高工作效率，這類大腦“酷愛”的食物有：公仔箱論壇9 X- z) ~9 t8 ^/ i# U* ^* k
www3.tvboxnow.com E% e% V- h( T, D
　　甜食　如果適當食用一些甜食，發生錯誤的概率比不食用甜食者減少一半。因為糖是供給大腦活動的主要物質，若血液中血糖濃度過低，容易發生頭昏、目眩等症狀。有關專家曾對數百名學生作過試驗，當他們按要求食用些巧克力、麥乳精、甜點心或甜味飲料後，一個月中發生的錯誤比沒食用甜食前幾個月減少了一半。此外，適當多吃些米、面及薯類等食物，也有助於提高人的應變能力。

　　蛋白　蛋白是大腦最需要的營養物質，如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質，那麼體力和智力就會下降，反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和乳製品，以及各種蛋類。公仔箱論壇8 h5 c1 F; Q8 e1 f0 l
www3.tvboxnow.com0 i" k. n0 e5 K0 V4 Q
　　鉀　鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用，所以宜多補充些含鉀豐富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。2 A& L6 B% ^4 i) [
tvb now,tvbnow,bttvb4 u' ?1 F' U* t; s
　　磷　磷是大腦活動所必需的一種礦物質，它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分，而且還參與神經纖維的傳導活動，所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、乾貝、黃豆及乳製品、豆類食物等。& L2 N, f: M9 c: D# |& U

　　腦磷脂和卵磷脂　這兩種物質有增強思維敏捷和記憶的功能，可多吃些動物的腦、骨髓、蛋黃等。
tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 z v+ V, E5 S0 D3 t2 j2 X
　　維生素　人體最需的維生素C，缺少時會感到疲勞、嗜睡，工作能力下降，操作明顯遲鈍，可多食蔬菜作補充。) k9 n% x* g' j9 q

　　谷氨酸　對大腦機能有改善作用，大豆、牛肉、乳酪、肝臟等食物中含量較多。

作者: kennylhc 時間: 2007-10-20 04:28 PM

Thanks for info sharing... :014: :014:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)