| 紅燜元蹄（橫財就手） | www3.tvboxnow.com k- ^7 ~# ~/ M! | | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半 冰糖 80克 薑 4片 1棵 乾 6粒 清水 2碗 老抽 1/2碗8 T& V% k& h% ]. e4 Y 生抽 1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" c$ S% r$ v) P 花椒、八角 適量 繩 1卷 |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. o+ c' S \+ ~- a 3. 加入冰糖、清水，煮滾。公仔箱論壇) j9 z3 K$ \$ u# k) v 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。& M/ d0 \3 J* A! _1 L6 H9 q& m |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 K$ L. }9 p |
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