標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
% ]5 ^6 F& B" f          糯米半斤、蝦米半兩公仔箱論壇; X9 V& X$ s6 ]0 D
調味料 ) G+ c6 A. e+ v9 K: U

; c) [) b  r  D) C5 }: D7 w" \# @     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
; Y8 D) s, a  a  v: y3 g- T) M/ u9 z公仔箱論壇          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
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  k9 x5 o$ S2 L公仔箱論壇豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。% ~9 R) {2 _! ]7 g! i
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
& b2 z, ?# y% X) Q& I* d4 @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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