標題: [中式食譜] 杞子鮮人參糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-19 07:44 PM     標題: 杞子鮮人參糕

材料公仔箱論壇' V  I/ l" t# ~1 q/ a$ O, m
鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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+ E( b7 P: @! ]: B7 z( {; G) wtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉與糖拌勻。
1 B, U* w1 K3 w, p9 [( y! ~- r
  v) C. v: w1 Q% Q0 k7 r" S3 [0 }www3.tvboxnow.com3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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! ?' X! T/ `. W; y, W$ k4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 0 ^( t, V- R: |

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