標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】  f( ]! ]. C* U6 R/ p; C
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去骨雞腿2支
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2 z! }! h% v; b% N. Z. s9 L# o乾栗子12顆公仔箱論壇( B- k+ P! @- W1 h

7 \9 x" i- N2 m4 C0 ^. owww3.tvboxnow.com蒜頭2顆
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麵粉適量
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8 \  Q" |9 p( {$ d1 f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( z6 ~+ w$ K. ?) t$ |- s
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醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V" `6 q& n3 g) Y# s: E

+ w% a" ~) q! I1 C* i) |水2杯
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糖1大匙
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4 d) S  Q' `$ \9 Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* M1 t9 ^( I5 H1 }  C; C% _" w
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鹽1/8小匙
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8 _# X, M7 u& H/ ?4 i" s2 |( s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙www3.tvboxnow.com8 S- ~, Q. ]4 L4 }8 ?) N" W8 z0 e
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酒1小匙
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太白粉1大匙
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1 {/ ]: [& ~" Y7 ywww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com" Q8 l- X- n" v6 `, j3 P$ h/ I2 m
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
5 c& a$ o% u: m) ~5 t* s7 r% m2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
* I+ L6 ^9 R" ~8 bwww3.tvboxnow.com3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
; [" N$ @* l$ K3 I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰tvb now,tvbnow,bttvb1 }. S6 y% G0 V3 B. a
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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