標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O, ^! u/ v0 `* w$ w4 a

6 S1 \- i& Q4 E# Q6 W. y4 M鮮魚1尾
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' V) }! V% h# I7 {- ~) q
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米酒1大匙公仔箱論壇( ]* q; _7 ^7 o
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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0 R) F0 x0 P/ r' ~: a( q8 J魚露1大匙) U" v0 R( ~- `$ x* Q% y) u
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糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% n9 V0 g5 o4 J8 J
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水2大匙
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【做　 法】www3.tvboxnow.com6 G' l/ T% B- J8 D) m2 `: H

+ _& J( e3 v, o  C8 q$ E  z* }1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
! v3 E0 g& w; Q5 }/ G% o6 B1 @( R# R& b公仔箱論壇
# s) ]& g5 F1 E5 mwww3.tvboxnow.com3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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. K% y7 q2 @+ t公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇$ l7 I! r$ \7 V2 I- n$ G+ ]; ], Y

, U! U, B8 [- O, R) R* N" kwww3.tvboxnow.com5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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