標題:
[中式食譜]
豆卜酸菜浸滑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-21 07:26 PM
標題:
豆卜酸菜浸滑雞
材料
" v$ X" B/ F- W% B) X B) w2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com E0 C, Z- c2 s0 a9 ?
5 }1 U' V' ^* ?" J p
醃料
; X3 Z }0 e2 W$ e0 q7 L
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇5 m1 {$ l* e, y2 a
, N/ C9 Z$ `% `- ~* S/ y9 A
調味料
www3.tvboxnow.com- d/ ^* c4 H- Y B" k; \" p8 @
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
: O8 A/ m6 R& w% _7 i! E( E2 m
: e: d! f" u. O( `4 j) b G
1 u5 o0 f, a! Y' w* Y
做法
" Z c5 ^# [- a; T7 ?www3.tvboxnow.com
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
* s& \8 Q9 j' Y: x$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V7 p' }8 U& u* I8 H) H公仔箱論壇
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
. @+ g5 t) G1 _
( o. E5 ^" H/ u+ e# h3 |6 b( E
3.豆腐切件，備用。
* M* Z* K9 T$ S+ D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com* I$ i5 L1 D8 y) b( S6 e3 [
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
# l9 O' D) z2 K* f
8 ]# h( F+ z. w4 t$ ~$ p
) t% i2 v P9 ^8 p1 x5 S$ @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
www3.tvboxnow.com+ v" |/ {. y3 ?8 E) a3 `1 M' h: @6 h6 R
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
4 e9 P) t& ?: S7 u# |2 Z% i- Xwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
