標題: [中式食譜] 椒鹽龍珠 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:52 AM     標題: 椒鹽龍珠


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/ g0 q, G- m9 S1 z* Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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蔥 5公克8 Q) y+ b; j/ ^; U; P
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蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r& D4 Q+ y- _
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3 @' u0 k8 o7 }: z6 ]0 a公仔箱論壇紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ }6 [$ u( q4 r- V1 H( d+ @

  X* j% c' e  F0 C; r( ?( Zwww3.tvboxnow.com9 c9 y' b& T9 [' X
地瓜粉 適量
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吉士粉 適量
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【調 味 料】
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" ^/ T1 U1 p5 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】
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公仔箱論壇4 z- n$ ]: I7 ^3 O+ h& i2 o% T7 H* H
1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。www3.tvboxnow.com5 n6 }' m3 D& y- @6 S0 D2 U

7 h' f( Z- O7 p* i, D9 R+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。; j1 c! n2 B& V8 e5 G

" F& ]( S+ w! R/ Q公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 _, y+ p8 a+ r, ]) F
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% S9 E5 w1 r4 \" H
【備　註】
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( J6 [# V2 r0 P- I龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。

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