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標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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紅甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 R. x7 K  C

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【調 味 料】
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胡椒粉 1/4茶匙
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蠔油 1茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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  b" y+ V8 j9 H7 S: n6 |! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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& b9 A1 y) R# N! Z+ Z* q+ z3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。8 }- P" Q2 t4 C: T! A
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。8 E: h3 k3 a: T) j9 t

% C0 {) }7 Y/ P  }0 ^: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。  D$ p% V' v5 [6 Q" |7 s

' P7 n: a& z+ a) q; R4 u5 G6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。



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