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標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,/ u# f* j$ X! k7 Z! e" Z+ F
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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: b. D! q  U4 a6 i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb) D: e6 `0 m) N0 X/ ]
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( [9 p" N: d+ k- v! u  G
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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; v6 g- X( I) x2 _; ]( ?研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲tvb now,tvbnow,bttvb( `4 N9 ~2 A2 ]7 F: E
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃www3.tvboxnow.com0 K% v3 Q% V) J7 g1 g

6 ~. K0 s0 }6 _) g3 b: ^9 F- l公仔箱論壇度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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0 t) T- Y0 |- W雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvb now,tvbnow,bttvb9 D: s' |+ C6 e

9 j3 ^* Y0 P9 B0 m' ]7 g6 Jwww3.tvboxnow.com相同影響。; r& R, c$ d) m& z
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇8 _) n: z- J1 x: l" n
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飲用湯品對換。( O( |9 b! l; T4 Q8 I  ^

, B8 f  R: `8 y7 w  _- T- ~5 ~尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而6 u7 m" w1 t) ?. }' C5 v6 A% |7 d
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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8 J' `( J: ~9 H% X/ S3 Y: M0 O比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( W4 N. {& W2 \! w& ]
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影3 _3 \  G5 N1 G( G- R/ t

5 z; c. |# k' E5 m2 |響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( z  j7 K* v3 V6 ^3 B5 l0 P

# N) i1 [6 k7 {5 B( Z過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。www3.tvboxnow.com! p- V( s4 q4 j. S+ m3 }
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合




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