標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】$ @4 J' f" }7 v; r0 ^

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薑30公克
1 s) i6 h8 j+ ^6 q+ U# c2 l9 z1 Y( x公仔箱論壇' x4 w* O0 f. N) v: B8 ^7 v
蔥 2根" x2 i$ N2 f7 s* a* l
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淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb7 n, Y$ i% K- f  a9 [. s
蒜泥 2茶匙公仔箱論壇- t! a9 j9 [( w

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8 P# G- @. m. h& l5 P5 rwww3.tvboxnow.com薑末 1/2茶匙
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+ d& {( E% D8 }# O/ E辣椒末 1/2茶匙
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) i8 c/ L: R5 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙
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5 C" L* Y3 `1 B  \, A) ywww3.tvboxnow.com醬油膏2大匙9 l, v9 y& |- `# f2 F/ V% o
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醬油 1茶匙
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$ b1 w4 P  l/ l- |糖 1/2茶匙
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1 J2 m) q. o/ T, g# W3 B【做　 法】
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* A, o7 C; k+ Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
. t& \/ A5 B  X2 P9 E3 jwww3.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ r) l5 |" j" [. z# J
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。3 ~2 [0 b( x  R; b; D3 z7 n/ }

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