標題: [中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-29 07:11 AM     標題: 蟹子沙律脆麪手卷

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蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個www3.tvboxnow.com8 O9 O) W3 I) D7 }& V. F

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1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。
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2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。公仔箱論壇0 P  c" R0 T& ~+ T0 h4 E
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3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。 公仔箱論壇$ w2 S) B6 F0 p4 N* g/ |" G
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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。
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