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標題: [西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-1 06:52 AM 標題: 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

材料
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。' P, W. ~, O! X/ L! {
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇- |* U1 D3 \# y5 |% t
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用/ h% I" J$ h2 C( z# q5 t3 v, O

4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 T4 S0 i4 {2 \! q

貼士
加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ D' \5 N$ @7 I2 D* B) G5 g. k( f/ H

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