標題:
[中式食譜]
香草煎羊仔柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-5 01:36 PM
標題:
香草煎羊仔柳
材料
G/ o) d, I6 G0 y |1 {4 ~5 }
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
c/ P+ m/ G6 b* M& u6 G
" b1 j& ?5 }3 e u8 T, p v+ R& P. |
沙律菜材料
3 m6 u9 t8 y1 k% h' L. O
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
0 }. t" Z) t6 p* h# J2 |9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com* C+ r4 Q0 |, h; k: w
tvb now,tvbnow,bttvb) `: r, T0 p) ?: C( Q
做法
m: o/ X! u3 d& ~! {/ {$ d7 K( n
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
公仔箱論壇; }& N3 C" o; {. Z: Z5 @
$ b+ L* i8 U# o4 F' O公仔箱論壇
2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
- g" @; f0 s8 o0 T9 E, R5 S
公仔箱論壇/ p' x4 q3 X5 V! P" a9 x. R
3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
?( q+ ~ e- t- H+ Q8 D+ U% `$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com4 y7 y( [8 H' C5 @6 q! I
4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
- I( k5 k: K7 H( s- m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?5 d; B9 e% B9 b8 L- A% S
5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
公仔箱論壇; K4 j+ e( D& J; u; t9 i! M
3 t1 O5 {. {; `/ {
tvb now,tvbnow,bttvb- b. t6 M0 Q7 Q5 U; F
貼士
6 [* |) u3 u0 m
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
+ X6 k Z/ n9 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
