標題:
[西式食譜]
夏威夷炒飯
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作者:
net432
時間:
2007-10-26 11:38 AM
標題:
夏威夷炒飯
【材 料】
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白飯 100g
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雞蛋 1顆
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鳳梨丁 40g
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火腿丁 20g
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三色豆 20g
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青蔥花 8g
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油 適量
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鹽 適量
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糖 適量
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黑胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、火腿丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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