標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


2 X# w8 v; D7 v5 W【材　 料】# S, |* G7 t0 J' R$ z) g- `

0 U: Q6 F8 H7 M5 q$ ztvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
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9 V6 h- R; J% ^, w. j# l公仔箱論壇蔥末 1小匙公仔箱論壇, n7 k6 X! O% V* L( x% P: M/ m
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蒜末 1小匙
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太白粉 適量公仔箱論壇7 ^6 ~7 P! ?, s* ?; z2 ~$ _! A

* b7 l+ U/ W3 @8 g/ l- W地瓜粉 適量
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麵粉 適量www3.tvboxnow.com" X. x% q- ~* E/ D

' ?, ^9 [  N+ j; X2 g# qwww3.tvboxnow.com水 100cc公仔箱論壇( I* t& a3 ^* d2 |- V9 f

; A3 h  x+ j* l. J6 h$ S【調 味 料】
2 P( F4 v) w; O5 S7 ?3 ^" y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 ^+ i, J. j+ o5 G2 `
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& X1 ~  Y; @/ i; t- _, s
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黑醋 1大匙公仔箱論壇7 _! d. `* W1 U% F3 T. a5 G7 M2 L# Q
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糖 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  _5 _) c) j: |/ \

; X' o( \4 t) l) a4 ^0 a' {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油2大匙
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【醃　 料】
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! z/ n% B. \1 i, ?# O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙: Z6 R8 r* {% u, s' `+ v% D, a
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鹽 1/4小匙
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' Z- u( y4 d. [9 M2 R7 Bwww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/4小匙& _5 H+ [) a+ W) t6 w
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米酒 1大匙
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【做　 法】0 d% Z: c, t. s  e' s, k1 @$ l
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。www3.tvboxnow.com0 L+ R/ j( j% V' |4 y: ]- A
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 E8 Z2 c- h! T4 o
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
( L1 L, f, D7 G$ ?/ n* z) D4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
( p# X, `, n* n4 M" f  H# b& z, [tvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
8 m5 q: @! J8 J! M) [" ntvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
3 c1 }4 b+ m' x# `& r7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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