6 P# G1 i, _* I9 H. n. Iwww3.tvboxnow.com(一)是否完成腐乳的制作公仔箱論壇2 f! u* F/ g/ D6 X
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学生是否完成腐乳的制作依据是:能够合理地选择实验材料与用具;前期发酵后豆腐的表面长有菌丝,后期发酵制作基本没有杂菌的污染。tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 K6 V. i' ^0 Y" T' V- z
3 j7 O8 E2 e G(二)腐乳质量的评价tvb now,tvbnow,bttvb; \& p# h0 I) H D6 a1 o