9 f/ r1 C, g1 H8 r( t. } f: O公仔箱論壇1.答:越接近瓶口,杂菌污染的可能性越大,因此要随着豆腐层的加高增加盐的用量,在接近瓶口的表面,盐要铺厚一些,以有效防止杂菌污染。公仔箱論壇+ n2 Q, C7 @8 I8 {2 O. i& _
公仔箱論壇. ?: y. L3 ~8 e4 R7 p, |4 e4 b 八、参考资料 6 F/ U2 W6 f. P' R8 y, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 O4 M4 b B' I P/ }4 v& Q" k1.豆腐的营养成份. ?/ q" t* j8 h! Y0 u
8 n- v& ^+ q c. x# ~0 a' i" I2 r3 k大豆是一种富含蛋白质的植物性食物资源,其蛋白质含量达到36%~40%。经常食用大豆或大豆制品,可有效补充食物中的蛋白质。同时,大豆中含有约18%的脂肪、还含有硫胺素、尼克酸、维生素A等多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,对人体具有良好的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 ~6 j$ p( ?- X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; ^; e8 }+ u5 B3 {. ~ 2.毛霉菌 . m, M* R8 L7 m- r5 p8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) h6 d# `* S" N7 N) |& a
毛霉是一种低等丝状真菌,属接合菌亚门、接合菌纲、毛霉目、毛霉科。毛霉的种类很多,在自然界广泛分布。毛霉生长迅速,能产生发达的白色菌丝。毛霉菌丝呈棉絮状,无膈膜,有多个细胞核,可以通过孢囊孢子进行无性繁殖。毛霉是食品加工业中的重要微生物,它可以产生能够分解大豆蛋白的蛋白酶,常用于制作腐乳和豆豉。tvb now,tvbnow,bttvb' d: f* y% ~" d9 a