標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


9 V' s  L0 B5 t# s9 e8 t【材　 料】
/ o) z7 [5 K; J7 `tvb now,tvbnow,bttvb. g: q/ i$ r# B, x
牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇# P/ ?. _' Y! i5 G: d

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【調 味 料】- J+ {3 o1 r; o+ k! S0 {0 ^

; J+ V3 y4 \; e) _- J. u& T2 ?! x公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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' }' Y# J. q' Y, ]0 N4 [: X4 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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9 ^4 }# h; W& v. b/ N1 B太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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4 W4 q+ y$ s9 V- j% b8 u( y公仔箱論壇蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T! ^. r! N% e/ G% t0 q" s) ?
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鹽 1/4茶匙  y- `- k& }1 p! s; }! \6 ~( q

0 T- R, s% W( H" Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 V4 n6 B; Q# I: \

& w) B6 ?7 b1 f0 E3 K, b9 Dwww3.tvboxnow.com【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 K2 z$ x  d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。www3.tvboxnow.com# h  n: _. k! F7 o, \7 t
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
9 X* u  P' q& }* d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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