標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮


: N- K' s6 p) U8 Z【材　 料】) m/ j; r9 @3 J( A

1 I9 E+ B) [, ]4 T" ~tvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾: ^; B4 u" t& j5 A9 X/ o
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蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 z- x3 z3 h' ]# ~/ N- @, _
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 N3 S; x# O" j- i( Z& h
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腰果 30公克
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- c4 z5 W' X3 G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: @, }; N- E

5 z. M. q. p8 o' h; a) }) e/ B公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙公仔箱論壇  J! v3 M* x( }" v; N$ I0 U
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鹽 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇5 H1 J" z! @  M. m5 r

0 S- K3 i% C+ u* Mwww3.tvboxnow.com1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
7 c, G" B+ M% l3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q! Q* D8 Y5 }8 Y! ^4 v2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
1 Q7 K  [/ C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R) n8 n" ^) T3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。, G. H9 ?/ C% m0 b' M
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。www3.tvboxnow.com! t4 c& M* ~$ L8 [

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