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標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹


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5 b- J8 d! a) \! Ttvb now,tvbnow,bttvb鮸魚250公克
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雞蛋豆腐 1盒" v0 m1 v7 I. c1 t* C- i

* Z, L% K* }9 p' k3 o% b  {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: d8 c+ M2 @% {8 j  P. H6 O; B& p0 o

9 P4 r# S  }7 A) Y1 ^% o" `  R, S蒜末 5公克
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  z+ w3 w# h8 u豌豆仁 20公克
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1 e# @0 z/ }- ^: t) D) P$ q3 S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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糖1/2小匙
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柴魚粉 1/2小匙
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醬油少許公仔箱論壇( |3 x5 D9 Q% g$ W& ~$ ?

8 D" A; l/ d/ j) {' E3 ?. i* N3 M烏醋少許
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2 S- [( U7 Z, ~9 I  ]【醃　 料】8 F" k2 O0 C* d3 Q
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米酒1大匙公仔箱論壇+ z6 J6 ]! ?. v) f  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 j. O' P) w' ~( q" D6 K  w
鹽 少許
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太白粉 少許
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【做　 法】
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: S+ D8 d% |9 _& x* {tvb now,tvbnow,bttvb1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。! b) B0 T$ m' p! v1 p; m3 k

" k8 X5 I3 ]7 l0 o  bwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
- q! a# ?9 g  Q% ?! vwww3.tvboxnow.com
' r& ]/ J* J0 f; X: R, v) P# htvb now,tvbnow,bttvb3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。8 l- D2 o! U  Z




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