標題:
[中式食譜]
菊 花 焗 蟹 斗
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:55 AM
標題:
菊 花 焗 蟹 斗
& F3 j! `3 a! _7 @
材 料
公仔箱論壇; m/ b! \& O# ^6 O2 @( M m
陽 澄 湖 大 閘 蟹 1 隻 ， 牛 油 2 湯 匙 、
粉 3
、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵
公仔箱論壇' j( n0 y( A9 {7 H2 j
6 N8 ^* ?& Z" E$ @" ytvb now,tvbnow,bttvb
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ }! Q# ^8 ?, q
1. 大 閘 蟹 蒸 熟 後 拆 粉 ， 留 蟹 蓋 備 用 。
Q$ B6 l0 x: i: W. Y5 B2 ?( `公仔箱論壇
公仔箱論壇& o0 x! _8 W6 N0 b
2. 油 鍋 放 入 牛 油
粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。
( ^2 o9 l$ I9 W0 t公仔箱論壇
公仔箱論壇4 q0 `3 ~8 j8 O
3. 炒 香 薑 米 ， 放 入 蟹 粉 加 入 適 量 鹽 / 糖 / 檸 檬 汁 炒 勻 後 ， 釀 入 蟹 蓋 ， 淋 上 牛 奶 蛋 漿 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 6-8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 放 上 白 菊 花 點 綴 便 成 。
/ w' T) t" A( p9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n7 |- L3 S1 wtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
6 @4 F+ w! d0 b3 r% m. n4 Z
檸 檬 汁 可 去 除 蟹 腥 ， 且 帶 清 香 ， 比 用 黃 酒 效 果 更 好 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粉 3 
、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵公仔箱論壇' j( n0 y( A9 {7 H2 j 粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。