標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料:
* S! l6 G$ s% G虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
3 K6 L. R6 I8 d9 ^! @tvb now,tvbnow,bttvb米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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製法:
% O6 \" Q" v" o' {2 k 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中公仔箱論壇& S4 F7 s+ I) |: x* b, _# U
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" T3 k5 j2 k- z
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出- G( G! E" X  q% S/ `  j' `
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
$ p( d7 I3 D. e9 B2 K    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% K  k& L7 u
    加蓋燜1分即可

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