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標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心,但对外面买的豆沙越来越不放心,加上味蕾的要求越来越高,传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了,加上在制作上也使得营养容易流失,所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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4 @" u8 q. R/ e  Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:红豆、冰片糖(砂糖)、生油
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做法:
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4 K9 L5 v; |% S( N. I( R2 K1。先将红豆泡一晚(6小时以上)。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时,再局一小时,再拿出来煮,周而复此2--3次,等红豆煮到软和干水为止。
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3。起锅,炒把红豆沙的水分炒干,盛起。 : h+ |  V9 B% i$ h$ _3 a$ |

) O( F3 ^2 l6 H  C1 ]4 w6 c6 R$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。重新起锅,放少许生油,再把适量的片糖放下去煮溶,再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀,最后盛起待凉,放冰箱备用。
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: O4 c% `; T7 m3 y第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的,隔天就做了栾樨茶果来验证,口感真的不错~~ % [$ C, ?0 }4 E& U% G

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