標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 b; |# I2 t  p8 s
奶油起司	300公克 6 [! V, D0 K. `6 u, ]
細砂糖	100公克 / b& @3 k4 V, U$ g2 ~% P  u1 @www3.tvboxnow.com
牛奶	90公克$ H% c/ Z+ n) D2 Y! R
薄荷酒	100公克 $ E3 u( i3 @7 m/ W! d
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb2 A" T# P, b; `( l2 ]  u
動物性鮮奶油	200公克 2 m$ z+ \5 d+ Q- `/ x: Y+ bwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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