標題:
[西式食譜]
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-28 06:17 AM
標題:
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
材料
2 N% `' d3 f# t
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
) a0 u7 J. m3 L* n, t4 _3 J' [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 Q" O: h/ n. \3 L
! l) k& S* \, L2 a( ?4 Z. U
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 \5 O: Y5 y& I
1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
www3.tvboxnow.com$ h$ |- x @# q" U+ n
2 O. Z: N1 `1 C, e
2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 D- z0 J" _ X5 x' d3 K* k
- B' F0 B& j4 q6 Mwww3.tvboxnow.com
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
% {1 _9 o% p$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com2 m- i: E# j: T Y6 J* J9 T" n8 C
4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
2 J- p9 X4 v6 C: K" x& `1 ^% l* Q/ Xwww3.tvboxnow.com
6 ^' B; X. c2 x u4 }7 u' y' L. l公仔箱論壇
5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。
www3.tvboxnow.com1 W8 G# f$ f2 L8 A5 x8 W6 T+ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
