標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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梅花肉200公克
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薑末1/2茶匙
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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( u# c/ M( ]/ O太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- P2 y1 X' a6 m7 ^. p6 L( v& B

# Q3 b3 ~% L" A  I# |  |* M4 u+ O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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糖少許
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【做　 法】
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! u0 ~. U8 b) B8 x1 w* i- @. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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$ t1 E6 I- X/ T2 o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇) i: ^4 y' P0 s) _# z

) L0 ^! m9 @  o& A公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 e0 j' P$ l; Y
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇( F" |+ `* f( y6 D' S/ x7 e

, ~8 L, E6 c! r) U' V3 O5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) V: \* L0 D4 K; ?- }- V) ]

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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