標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

www3.tvboxnow.com! {, Z) J8 W$ d' W1 ?# e
【材　 料】
; o1 z# b  U) W, {7 a, v2 t6 ttvb now,tvbnow,bttvb! D4 v, p( v1 w4 B3 c% D
棒棒腿3支
7 i5 C0 ^4 h1 G! d$ y9 f: owww3.tvboxnow.com3 @7 d! M  J& z' N' ~
老薑 5公克
* ?2 P6 C3 u' ?. Z0 {8 U6 Y" }www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! v4 c; h, J$ ?, k5 Y3 ?% W& ^
米酒 2瓶tvb now,tvbnow,bttvb( a4 s7 @& T. R, J4 O: e- u% V% h
公仔箱論壇$ V$ r2 J- ?1 R
【調 味 料】
% s! |8 ]# u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# Z7 }( t/ J  V
黑麻油 100㏄
' ?. Z7 Y: c' q4 A) ]& P& D; v- v/ b+ b6 q% h5 \
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* l' O; B, }) z/ @* `

( p; H  A7 ~/ K& F2 U, u  m水 600㏄: |0 h. ~3 m6 e( I5 [

, g" ]  S* H9 I6 |4 J【做　 法】公仔箱論壇3 ~9 c+ [2 e. z4 c$ g

5 X) R7 b4 `9 [www3.tvboxnow.com1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
, V+ T2 h: B5 s: Dtvb now,tvbnow,bttvb0 H) {$ I4 d/ S7 G2 _3 j( }
2.老薑洗淨切片備用。公仔箱論壇# z, U& P) w6 ?( Q: R7 G# j: u
公仔箱論壇3 J2 C, o6 h: K
3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
( C. A1 j$ c0 O) K9 f8 J# h8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! F: U$ x; O8 K
4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; B" H$ c/ N9 ^

---

作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

---

作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0