標題: [中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-30 10:40 AM     標題: 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲


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& O4 H  J1 B2 q; Etvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇* q% D& U9 k6 L5 c* _* x% {$ {
青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 O! g: N4 {! }/ K/ F" K
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調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許
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6 F7 w* _* d2 q$ O9 X$ Rwww3.tvboxnow.com做 法- v$ g+ Y0 A$ O( H% T& F$ ~4 R
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 ! e) B! P  Z  u$ z' h5 K
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 F' M4 ]. @8 H+ e$ g/ @9 Y

2 N9 N" g- N" G貼 士
: ~& }$ ~6 y0 Hwww3.tvboxnow.com南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。

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