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標題: [食肆地點] 吃得自在日本料理 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-1 06:31 PM 標題: 吃得自在日本料理

吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。; B( W! z7 c' l/ g3 }

雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。www3.tvboxnow.com0 ]) f5 y5 j0 i$ Z/ \- R% V1 y, A
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抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！www3.tvboxnow.com0 F1 E8 c/ l/ O+ G; C* R: C5 s, [: j
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^公仔箱論壇! v: l+ f1 w5 _# B
師傅：邊間邊間？:-o- u$ }4 h$ i. \- J
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<( J5 K9 \9 p9 O! I
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D公仔箱論壇8 r& x0 O# P% }$ w8 r

地址：銅鑼灣登龍街永光中心www3.tvboxnow.com8 L+ n2 |1 R ^: f

作者: fatgor 時間: 2012-2-21 01:42 PM

thx you

作者: toys2383 時間: 2012-2-25 01:19 AM

無醬加鹽的無秘密原味鮮度握SUSHI# Q/ ]& V" C, t/ H1 G; A) T
FAN...MAN

作者: uni679 時間: 2012-2-27 06:01 AM

thanks for sharing

作者: 大王峰 時間: 2012-2-29 11:42 AM

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