標題:
[中式食譜]
筍絲滷焢肉
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-7 10:30 PM
標題:
筍絲滷焢肉
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【材 料】
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三層肉
500公克
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; f4 N8 V8 i* ]/ D- B' S0 e: R
筍絲
100公克
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" S7 n1 ^# G; Y( G公仔箱論壇
青蔥
1支
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! D4 R6 v' w: P' \3 x公仔箱論壇
蒜頭
2粒
8 s# u; S# K: g
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薑
5公克
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【調 味 料】
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( I4 ]! C# L1 C( [9 p( ]1 z; \/ c! Pwww3.tvboxnow.com
香油
1小匙
1 S! \) g0 \5 B4 k- ?- K& ~; _
5 {; w2 [" X% l" u- a8 Twww3.tvboxnow.com
醬油膏
2大匙
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醬油
1小匙
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砂糖
1大匙
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水
3碗
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( U( h5 s3 d7 t2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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