材料tvb now,tvbnow,bttvb3 M; _- w! I4 M' G5 k9 g. I W9 d
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻 8 e; S' Q( h3 B. e) U# e; j0 l % {% D9 s& E. W1 S- e- I4 U$ l浸雞水7 I. y5 y/ G( g8 |
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 ' ]) W1 X# j; c- s* v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ @, X1 M: j2 B, D! J% D0 {
醬汁0 A# Q4 X5 M1 U% {$ d7 X2 O, |% U
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻% Z' g, x! X# B
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% o. G) H% ^9 z, k. g! e6 R公仔箱論壇做法 . h# e. ^( p4 u, w$ y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。 & l; G4 A5 A5 O% h5 ]3 r e, a' f5 S% {( a; Y. j+ o c; M) z
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。 h6 i, o0 E( }1 C' {公仔箱論壇公仔箱論壇; d( L" g2 o" j5 I$ y
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。www3.tvboxnow.com" N1 S5 e" `- y9 q- P o
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。, E1 y9 U9 r6 z/ G6 }
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 www3.tvboxnow.com) c. \$ K4 A# L4 z g6 |5 [
