標題:
[西式食譜]
香辣柚子蜜雞絲凉拌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-12 05:35 AM
標題:
香辣柚子蜜雞絲凉拌
材料
/ T* l" r! i. o% J* n/ u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. q6 N6 t: V3 M; K% R3 h
& i1 e5 ~9 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
浸雞水
& a* t5 o1 ?: q) M* v% U+ }
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
8 ]) {0 Z7 g! ?% Owww3.tvboxnow.com
]+ C9 [5 V, T' W( F2 e8 b) swww3.tvboxnow.com
醬汁
9 \/ p. D s7 ]/ f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb( w" K2 ^& L: t% W- A0 F% H
www3.tvboxnow.com# N) ]9 W0 a; p; T0 ]9 d& ?: i
; {, Z f- }, Q& nwww3.tvboxnow.com
做法
www3.tvboxnow.com* |0 M* [) o1 G( y: p5 _- m' ]
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 }1 x% S, } i
8 E1 {$ Z1 H5 j7 x: T: \
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
4 Y% l% ^' L6 y公仔箱論壇
: K; z% u! [2 P. i# m公仔箱論壇
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* H: s0 Q, g7 U! J2 E8 C$ i
* j1 b7 \* ^* uwww3.tvboxnow.com
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
M+ n/ k+ b& j/ E+ i2 }
6 E! m5 p0 l& C$ I! _tvb now,tvbnow,bttvb
5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
! r. [0 g3 U5 J% E2 `3 P, R5 ~www3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
