標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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0 P, B% k( B1 Z- P5 `5 Y+ P【材　 料】2 P: G7 Q, t! S; A+ O
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海瓜子 350公克
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- X8 A( A3 I: w2 Y* h. k% u# ~www3.tvboxnow.com絲瓜 1/2條1 w- T9 j+ g$ \, i
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蒜頭 2粒2 u) W9 P9 v% g
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薑 5公克
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青蔥 2支
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$ A" B# k% z2 @* h0 P! Q3 [公仔箱論壇九層塔 2支
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$ r% Z$ x4 `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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4 ^" F2 y! v; o, r0 ?( @www3.tvboxnow.com香油 1小匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o* [) D) T3 I# u

. _  P; ^# w3 r3 v7 ~www3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇! h0 c9 m  b' i3 W# B
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【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p1 g# `$ b( H0 T$ a6 s

; ~0 a8 Z; p  ptvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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