標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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% ?) T- Z$ w0 f* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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五花肉600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ R+ [6 ^  B& H9 z

0 \6 {3 ^) g' @& b青蔥 2支
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薑 1塊
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4 ^7 j3 m, x! N) H. ^* g7 m9 G+ y, `www3.tvboxnow.com辣椒 1支www3.tvboxnow.com; s$ e# k: ?# E6 G0 D
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茶葉 5公克
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水 500㏄
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3 c1 T( ?* _3 d燙好的綠花椰菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 ^2 I; {3 a) h% n
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【調 味 料】
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+ k( p9 L- r+ ?# b$ T公仔箱論壇醬油100cc
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) [) C' L: \, H& d- P' ^2 p7 W2 @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 30公克
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4 A* S. p' F2 l: g  A( ~www3.tvboxnow.com米酒 30㏄
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+ X5 G" i& E6 }! ?( e# u- Ftvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆
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【做　 法】www3.tvboxnow.com! F' T7 p1 p& A' l: x* d

% s* \& E- P# v+ Q" f6 ewww3.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。www3.tvboxnow.com6 j# P$ G7 M3 O" j5 D
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。www3.tvboxnow.com6 f/ ?" A. o- W4 X  W

) c/ J9 s( q% q/ i公仔箱論壇3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。www3.tvboxnow.com- ~7 Z( y: g  R& u

6 e. A6 d$ m7 w3 N9 j) K+ S4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。5 U5 I; V# Q4 }" l
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。www3.tvboxnow.com/ e# [, I3 ?; z! p

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