標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】
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雞胸肉 500公克
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甜椒 1/2顆
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. R( X, Z% Z) S; s: W洋蔥 1/4顆www3.tvboxnow.com4 q5 @5 I+ ]# l' E6 G

9 G3 S! L, }9 u/ R9 W9 F6 Z2 g, Q公仔箱論壇蒜頭 3瓣
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紅蕃茄1顆
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/ n: f" z2 U2 I) M* K公仔箱論壇滷汁：公仔箱論壇, `) k' M! R( m) e1 @  R
蕃茄醬 200公克www3.tvboxnow.com& O& k$ j$ U& T" P$ L% R1 k7 b. F
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A1醬 20公克
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* Q: F$ `5 j. d2 K4 e, F糖 20公克
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白醋20公克www3.tvboxnow.com5 S+ U: }* _, L& J2 C

3 Z+ v/ X) n. m) M7 Y鹽 5公克
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' J3 y# W5 n/ U% E1 J薑片 3片公仔箱論壇* w& o; ^0 G5 x* e$ B/ y
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青蔥 1支
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1 D$ X% H6 K8 x6 Mwww3.tvboxnow.com醬油 30㏄
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糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* R+ a# f/ R& C- V; a4 S7 {' O$ K

& a/ J* ~5 |8 U& E# }) H+ Z5 L  n; gwww3.tvboxnow.com白胡椒 3公克
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米酒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- K; g2 |+ ^: @( ?
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麵粉 50公克
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【做　 法】公仔箱論壇" W/ R- p, X- ~3 T/ @7 L/ I! ~

$ x  W  [! u$ m- f# @1 N9 a  Xwww3.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。2 q6 r% R) V7 |) F1 D' d
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" z  A% `. S, g( O3 F
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 J: P" E5 }+ o
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( _+ c- X0 T
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可# g9 T1 }! J4 x$ e4 F; c7 ]% i, z0 u

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