標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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& u( U* k; w+ N6 Z6 K: pwww3.tvboxnow.com筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `( Y7 F" e5 u* N
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胡蘿蔔絲 20公克( @" U' n' ~* k
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肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ a" o5 d7 T- z

  [* `" o9 x$ \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 700㏄公仔箱論壇# O( Q0 Q( W- z8 W& y* M( ^
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【調 味 料】
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& V8 ^- X+ n4 S( J# W- J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com, ^" V2 X8 L) h% |# {5 y) v
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雞精粉 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f; E/ I- p' R& }; P
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白胡椒1/2茶匙
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# M; t# K+ ~' W4 N太白粉水 2大匙公仔箱論壇# J1 z3 |" t  {4 ^4 o: F
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香油 1/2匙
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【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ d. X6 y+ k1 b% c6 h7 W* ~
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# P- N. J, t
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb1 W* }- s. O2 l. e% ~- [

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

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