標題:
[中式食譜]
豆漿蒸蛋
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-21 03:12 PM
標題:
豆漿蒸蛋
$ h) S% x4 g7 w7 g: C5 a- |4 c
! X5 [, ^; Y- I- m5 c
【材 料】
公仔箱論壇! i# U3 j$ b: ` U
9 J+ l7 G2 n3 S. S9 q- Q( \
海帶芽
2公克
5 L5 A! M! c e
. A9 v3 G4 E+ e4 j& K; gtvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁
30公克
0 }, B. n5 j! F3 s& E+ U! b5 i# Y
% L$ I* g$ @/ a- h: T3 c
雞蛋
3顆
tvb now,tvbnow,bttvb, D7 Q- |" |+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 W. i8 C6 S" l! M* i3 y) U
豆漿
350㏄
# t7 D1 T/ n+ I
' _& E# G3 R5 E, x% b公仔箱論壇
蔥花
20公克
公仔箱論壇5 c) w) a2 [$ F9 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 C S; R6 y
【調 味 料】
$ d4 i2 o+ w% V* _- `+ c$ vwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇/ j1 e) r6 w# f
鹽
1/6茶匙
) ?2 M) b/ B" p- h& e6 y; f公仔箱論壇
公仔箱論壇* R6 k7 y. y2 d! y
白胡椒粉
1/6茶匙
; ]6 E7 E5 s# U5 F1 h) pwww3.tvboxnow.com
2 v9 W! ^/ }' V9 a( vtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
公仔箱論壇% x& s+ w' K/ j7 R8 w! g3 t
公仔箱論壇1 q) D4 S2 G/ z1 T1 y4 u- B
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
www3.tvboxnow.com# @$ p9 F- w% o8 X/ [5 z; w
0 P1 Z6 L% N/ B, [9 D
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
tvb now,tvbnow,bttvb7 y# z7 p8 }) s3 j
2 |, ], H$ @. ]
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
# o) B4 c- C: y
9 w1 z8 w% X1 {/ j! c) O
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
www3.tvboxnow.com) ^. W; O/ D0 `5 Z
作者:
morphin
時間:
2012-1-21 07:08 PM
太好了, 谢谢您的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 W. i8 C6 S" l! M* i3 y) Utvb now,tvbnow,bttvb/ O5 C S; R6 y公仔箱論壇/ j1 e) r6 w# f公仔箱論壇* R6 k7 y. y2 d! y
公仔箱論壇1 q) D4 S2 G/ z1 T1 y4 u- B