標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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" N9 H/ p; S+ }4 {3 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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沾料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  s; z0 K% z6 F7 u1 Z
地瓜粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% N" t( A. H- p: {( J
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【調 味 料】
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鹽 少許www3.tvboxnow.com3 C9 B0 v- D# ?
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黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  u' f$ ^# g* a) A7 A3 Q: O7 o

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" T4 v; [' A  R- h" _【做　 法】$ L0 F3 d# R4 p" p$ d
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 X! e  H1 W

1 N$ V/ L' [: i3 }* c3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。www3.tvboxnow.com3 t1 i. L; R3 ?% |5 w- @
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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