標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克
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嫩薑 適量www3.tvboxnow.com& P' f" A( j- f8 A4 S  [7 ]; a) F( u6 e
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辣椒 1/2條
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1 z) u3 l2 Y& r  `# `: }( e( vwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙$ `# D2 _: f" C2 h
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 W7 S  w* f/ p7 |+ ]

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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。% V! y' f6 U: _0 ~! H
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。公仔箱論壇% z* N/ L' d$ L0 Q% I; y4 V
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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