標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:43 PM     標題: 和風炒苦瓜

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【材　 料】
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青苦瓜 250公克3 K8 K- O3 W6 }2 ?$ \
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板豆腐 1塊www3.tvboxnow.com5 X/ G" q! v+ E8 _! ^  E  t
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鮮木耳絲 30公克
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9 D8 u# a" j- n& c! _4 \# C雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 w: s& o1 T. u  j7 H7 w

' [% k$ t2 Y3 _: s7 J! v- Vwww3.tvboxnow.com蒜末 10公克: E" J5 S  X+ A( e& u, j, r* g
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柴魚片 適量5 Q/ u+ ~* G% I3 z
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辣椒絲 少許
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【調 味 料】
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味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- W+ c! A) S# L' Q
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雞粉 少許
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【做　 法】: |2 r1 {6 W8 h8 \0 E0 l

/ M: w$ s8 P6 j' C# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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0 B# U' y3 Y6 W/ O5 B2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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