標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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' P/ t& O; D. p6 k& {. b+ w公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com7 R; [$ {! g# K
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ g. N' N: r. n  {! G
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雞蛋 3顆) b- u$ C8 o1 @4 p2 s1 j

7 @2 q0 s. r- \7 N0 B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
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8 I* t9 t& w( [& y. G: g0 l$ l【調 味 料】www3.tvboxnow.com1 \" C4 Q/ F5 e) V# D) v6 M  D" F; o
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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+ ~6 v% T8 z) U$ S2 R2 F( d【做　 法】
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  o) t& n" ]7 v3 V4 b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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* W8 f: b$ u4 l/ O公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。, d: @' Z$ y- z4 `

( _, \% h" D( L3 Hwww3.tvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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