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標題: [中式食譜] 碧綠炒魚塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-24 02:37 PM 標題: 碧綠炒魚塊

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【材　料】

# O: @. e1 y3 v  }8 w% L: U0 d" ~七星鱸魚 1/2面
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# W* `- t+ a5 y; V/ d/ ^5 g西芹 80公克www3.tvboxnow.com; ]9 W$ m4 v7 g6 \. `( u) _
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紅甜椒 20公克
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胡蘿蔔 15公克8 p- J' g+ u0 [" e

; |/ h( t3 x0 V# R8 L9 T# z太白粉水 1/2茶匙
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$ r6 d8 Z  \% g2 _& x【調味料】
' K4 U* `) e- W5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 b  k" r; X( ^( U) w
鹽 1/2茶匙
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: x2 r7 @0 c4 ^5 u糖 1/4茶匙
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水 2大匙2 P  S4 k# ]9 O" C
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【醃　料】
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鹽 1/4茶匙

: V. h& J3 n, |. B6 a. O  N! W胡椒粉 1/8茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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香油 1/2茶匙+ @/ Z2 Y8 l# P' |9 a+ t
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【做　法】

8 M+ O2 r& H; L1 L0 o. @1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。
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2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 C9 D' l, ?& ^: }  z/ h+ N
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。www3.tvboxnow.com& ^/ j0 u1 D! x: {% G7 L0 c3 l

4.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* O% U. u) G1 r- j3 u

作者: joeybibi 時間: 2012-4-10 02:44 AM

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