標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片


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8 D. Z: ?# E2 G  m4 ewww3.tvboxnow.com【材　 料】
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梅花肉200公克6 }9 c+ g5 K5 \7 W) u: _# p$ A4 e

' k" s: L% B. U& b/ q* Owww3.tvboxnow.com蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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- y4 T  d& M* K* G. ftvb now,tvbnow,bttvb水30㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! S! K9 z  f/ `0 B/ }$ t! d

" u, I0 o- y( m7 B+ O$ ~, b5 h公仔箱論壇鹽1/2茶匙
- h# G0 L$ \" n: `: A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  O& z, e, M) `1 {# ?8 A
鮮味露5滴
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, V7 a' c7 i) Itvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ \. G4 q- `" A% X& ~) [' n9 C, o

' S2 {$ ~( [2 `$ H8 W+ mtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙- b$ |4 }4 B( p  Y) c) G
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇9 W2 h  C) F# Y& c& b

. d1 ~, e: g  t7 y【醃　 料】
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙www3.tvboxnow.com' m& M* v$ u6 P; u( z( B
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: F8 q6 e1 U
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紹興酒1/2茶匙
% k* r# N# ^8 Y& o+ M$ X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W# D, I. A: n5 A% E糖少許
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【做　 法】
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3 {6 w. Y9 d$ m# b1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( b: c6 w# B9 ~, x1 f' C1 e
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb% C6 n2 w; c" {" d) u7 j/ K
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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) j* v! m/ g5 A" X6 ], n) Dwww3.tvboxnow.com5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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