標題: [中式食譜] 宮保蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:04 AM     標題: 宮保蝦仁

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+ M' y8 s& V) v$ ^  b( }公仔箱論壇
+ u/ F1 k- S3 A1 Uwww3.tvboxnow.com【材　 料】
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! t: U6 l$ L0 c$ W; }公仔箱論壇蝦仁 13尾+ ~2 Z1 q' z8 d! e

5 h7 n' M& J4 \2 P4 a辣椒 1/2條% o/ w% a( C+ Y# }# P1 Z
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蒜頭 2粒
3 F3 d  R  t6 @: ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. _) L  v6 R6 s9 \: D
青蔥 1支+ P1 `- t3 \- B7 [; u# G

# L6 d1 I  ]" o" m5 o& k【調 味 料】
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香油 1大匙
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醬油 1大匙公仔箱論壇! L) y& W5 v( D5 U% ?
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乾辣椒 3條
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" r6 ?7 ]% x3 c. jtvb now,tvbnow,bttvb花生粒 20g
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黑醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {( t. S& p$ t/ J7 {

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2 W1 j  u  r6 z% m- ^+ Q; W/ V0 E1.蝦仁洗淨，從背部劃開，去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水備用。. @3 p/ i% ?  y- m) c* @1 p  \
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2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨，都切成片狀備用。7 n& j; `' L" [9 z" I, y
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3.起一個炒鍋，將作法2的所有材料先爆香，再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。www3.tvboxnow.com: g/ {6 k  q) m5 L% K9 \+ {: S

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