標題:
[中式食譜]
薑蔥焗蟹
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:51 AM
標題:
薑蔥焗蟹
薑蔥焗蟹
$ w* J" a3 q. S% N! ^4 i
- L! c# T' Y: T6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L2 i# j T+ U" o/ v' ~: D
材料: 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻
; N# S/ C# o4 X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
, d( e6 P- i. g3 w" x! J# b
調味料: 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵:生粉1茶匙、水1湯匙
9 S$ X- }0 u$ n: wwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% n* T$ S% [* Q9 X% V
做法: 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。
tvb now,tvbnow,bttvb J) {" y1 A* B6 t8 C4 \2 n
生薑切厚片,拍鬆;蔥拍鬆,切段。
tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 I$ t% T; O% A2 ~, V% H8 k
蟹件置筲箕內,灑入生粉,拋勻。燒油至熱,放入蟹件,走油片刻,撈起隔油。
3 d5 m Q' ], ^公仔箱論壇
薑蔥泡油,炒至出味,蟹件回鑊,灒酒,兜炒片刻,放入調味料,煮滾,蓋好鑊蓋,以中大火焗3-4分鐘。
www3.tvboxnow.com5 B# @1 T2 z% E4 Q( b4 e
埋芡,打入雞蛋炒勻,下尾油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0