標題: [中式食譜] 左宗棠雞球 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:07 PM     標題: 左宗棠雞球


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+ p! K/ P$ V: `* f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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( d4 V  U% R/ ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 300公克
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辣椒 3支2 h5 B- b; q/ U) ]

. ?; T) m" V4 A' z% d: Y. I% Atvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ Y( Z6 W$ Q) ^# S! U
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蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( P+ Q, G& j" Y# `; B

* G* F( Q% H& J0 G9 z+ H5 [9 t【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 }, J. l/ a+ @9 X5 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 E. _* }% b% X  G7 a5 U2 K# _
A.醬油 1大匙
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; Q# E7 @6 g* @* n  z糖 1小匙( b9 X/ G+ j4 z/ B# _0 `, s

/ c( B) v' E7 b' v5 j% H; s鎮江醋 1大匙
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' L% K6 |  K6 Q& ]( l# t8 _8 Q( Bwww3.tvboxnow.com米酒 1大匙
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7 b( d0 m( c2 \9 K' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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B.太白粉水 1大匙
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3 l$ |9 |! N) B! s! {. P3 E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q( ^; i4 k9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 |* U3 u+ e. P# M
辣油 1小匙6 }) l# d+ ]8 ?4 T* Q* K: ~" W' r

+ T) ^$ z0 Z( T2 B【醃　 料】
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; P/ {3 b' o" Bwww3.tvboxnow.com醬油 1/3小匙/ Q' l- `' P) k% f& N* _* P
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太白粉 1小匙
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  B% c8 A9 q9 v4 w9 S【做　 法】
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1 f* ~3 j8 n3 `, R' U) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。www3.tvboxnow.com& ^# _* L! ]$ x( S" k* [$ _

" C0 j0 N9 e5 Q6 K9 H; k2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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" I# l6 U: P- e3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。公仔箱論壇; \# i& w, c. H, x

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