標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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【調 味 料】
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糖少許
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, _# p( }$ o) z9 Y【醃　 料】
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米酒 1小匙公仔箱論壇' X, K% j/ T; `8 h$ l7 X

/ W; b, z9 I: u8 w7 d4 N公仔箱論壇蛋液1大匙
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太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 Y. e! \. y! }! [
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【做　 法】( |8 ?$ [  H! x, U; K0 X  {+ ]
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。公仔箱論壇  W  Y7 v$ ~0 R+ _. r2 X

. ~: p; X7 ]/ t# e2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。公仔箱論壇0 U7 W, ^. P' M) Z/ z- A
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。
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9 {* W6 l" K+ H; z1 z( @. itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。* Z( K, H  d1 K; i: |& t

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