公仔箱論壇* c! z; _0 Z3 ` E/ U9 N5 e 4 b0 N V" v0 M. J Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。% _1 i2 e. o! S' T 通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。 脆脆的餅皮咬下去,里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇$ {& Q ]! ]9 G 說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。 -----------------------------------公仔箱論壇9 t0 U r' d: ^" o0 F Ingredients:Potato----------數粒 面包糖-----------一碗9 ^+ [7 X0 l4 R4 [ 雞蛋------------1-2粒(蛋液)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A$ p) f$ h: V& I0 ^4 N+ t* R2 B 面粉------------一小碗 肉碎------------2團這樣www3.tvboxnow.com3 M0 [( R% m: ?; Y6 A 玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; I3 }& K7 J) a Onion-----------爆香用 -----------------------------------www3.tvboxnow.com( [+ ]" p7 F% O: E Procedures: 1.將馬鈴薯切片,放入水中煮或者是蒸,至軟軟。(切記不要切的太大塊,不然很難熟,很難軟。) 2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥,備用。 3.Onion下鍋爆香,倒入肉碎,抄至熟,加入玉蜀黍繼續翻炒。 4.加入胡椒粉及鹽調味。 5.再倒入全部的馬鈴薯泥,炒均勻,自己試試味道,不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* n$ Z& \- R: O) N3 V4 x 6.關火,待熱熱的薯泥冷,這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。 7.現在做面包糖,當然也可以到外面去買現成的,外面買的會比較帶層次感,自己做的會比較小...把面包皮去掉,並將面包撕成幾片,放入攪拌機攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* i( Y5 a2 [- p8 |4 p" r8 Y 8.將薯泥捏成橢圓形,或者你自己想要的形狀也可以,沾上一層面粉,一層蛋液,接下來黏上面包糖。 9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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